KOLEJNA PYSZNA PREZENTACJIA!!!

Dzięki firmie "Dagoma" mam również przyjemność spróbować Ogórków Piri Piri.
Dzisiaj przedstawię ten smakołyk w dwóch odsłonach:)

Pierwsza z nich to po prostu jako super dodatek do obiadu.

-Udko z kurczaka pieczone
-Ziemniaczki
-Ogórki Piri Piri
Jak widać na zdjęciu prezentuję się super i zapewniam że smakuje wyśmienicie!

                 

Druga to :


                               KEBAB ROLLO!!!

                              Składniki (dla 3-4 osób):

Mięso gyros:

• 600 g mięsa (do wyboru: najlepsze - dość tłuste, np. karkówka wieprzowa, najlepsze jednak: z wołowiny lub baraniny)
• 1 torebka przyprawy do gyrosa
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 łyżka ketchupu
• 6 łyżek oleju

Mięso oczyścić, osuszyć, pokroić w kostkę. W misce wymieszać wszystkie składniki marynaty. Umieścić w niej mięso, tak, aby dobrze pokryło się przyprawami. Zakryć folią i odstawić do lodówki na noc.

Następnego dnia mięso wraz z całą marynatą smażyć partiami na patelni (nie potrzeba już raczej do tego oleju - wystarczająco jest go w marynacie). Czas smażenia uzależniony jest od rodzaju mięsa - najkrótszy dla kurczaka, dłuższy dla karkówki itp. Mięso ma być miękkie, lecz nie wiórowate.

Sos czosnkowy:

• 250 g jogurtu naturalnego
• 1 łyżka majonezu
• 3 ząbki czosnku
• 1/2 łyżeczki cukru
• sól

Jogurt wymieszać dobrze z majonezem. Dodać zmiażdżony czosnek, cukier, doprawić solą. Należy jednak uważać - sos nie może być zbyt słony, gdyż wystarczająco słone jest już mięso.

Sos majonezowo-ketchupowy (lub: z musztardą):

• 3 łyżki ketchupu
• 3 łyżki majonezu
• wersja pikantna: 1 łyżeczka musztardy dijon

Majonez i ketchup (i, jeśli lubimy - musztardę) wymieszać w kubeczku na gładki sos.

Ponadto:

• 3-4 duże placki tortilla
• 1 pomidor
• 2 -3  ogórki Piri Piri
• 1 cebula
• ogórki kiszone
• kilka liści sałaty (lodowej lub pekińskiej lub czerwonej kapusty)

Rozgrzać piekarnik - będziemy trzymać w nim czekające na swą kolej kebaby, aby nie wystygły (można też zrobić do w mikrofalówce). Podgrzać mięso.

Warzywa umyć. Cebulę pokroić w kółka, ogórka i pomidora w plastry, ogórki kiszone - w kostkę. Sałatę porwać.

Na suchej patelni przez kilkanaście sekund podgrzewać z obu stron tortille. Następnie kłaść na talerzu, nakładać porcję mięsa, każdego z warzyw i polewać sosami - tak, jak lubimy. Następnie zwijać tortillę - tak, aby się nie rozleciała. Gotowe kebaby umieścić na kilka minut w piekarniku lub kilka sekund w mikrofalówce. Podawać ciepłe.

Smacznego!!! :))